18/04/2024
Le Crédit Agricole du Nord Est partenaire du Festival des « Mets et des Mots » du 19 au 21 avril
Comme notre langue, la gastronomie fait partie de notre patrimoine, aussi Villers-Cotterêts, la ville d’Alexandre Dumas, auteur notamment des Trois Mousquetaires, du Comte de la Reine Margot et du Grand dictionnaire de cuisine en est l’exemple parfait.
Pour le Crédit Agricole du Nord Est, c’est une fierté d’être le partenaire de cette 1re édition, une fierté mais aussi l’illustration de notre volonté d’utilité au territoire au-delà de notre mission d’utilité à son développement économique.
Soutenir le festival des Mets et des Mots exprime à la fois :
- notre volonté de participer à l’animation de notre territoire et à l’accès à la culture pour tous. Ce que nous faisons tout au long de l’année avec nos caisses locales et notre Fondation d’Entreprise ainsi que différents partenariats comme celui-ci
- notre engagement comme 1re banque de l’agriculture locale depuis 125 ans et plus largement comme 1er financeur de notre économie.
La cuisine française c’est un assemblage, assemblage qui rassemble le talent de grands chefs, comme Jean-François Piège, parrain de cette 1re édition, le talent des artisans de métiers de bouche et le talent de nos agriculteurs, de nos éleveurs, de nos maraîchers, notre agriculture qui contribue à l’économie et à la renommée de notre département.
En dehors des grandes cultures qui sont la base de notre alimentation, l’Aisne était déjà appréciée par François 1er pour ses forêts giboyeuses.
Mais l’Aisne, c’est aussi :
- le haricot de Soissons cultivé dès le XVIIIe siècle qui avait presque disparu et que nos agriculteurs ont relancé jusqu’à obtenir l’indication géographique protégée l’an dernier.
- le maroilles, le plus ancien de nos grands fromages, avec 14 siècles d'histoire, appelé "le plus fin des fromages forts" qui a été élu en début d’année fromage préféré des français par les auditeurs d’une des 1res radios de France avec plus d’un tiers des voix parmi une sélection de 5 fromages (l’Abondance, le Maroilles, le Pont-l’Évêque le roquefort et le Sainte-Maure de Touraine).
La cuisine, une alimentation saine avec des produits de qualité de proximité.
Une alimentation saine à laquelle il est important de sensibiliser les enfants, parmi toutes les animations proposées durant ces 3 jours, des ateliers d’éducation aux goûts permettent de sensibiliser les jeunes.