09/09/2022
Clap de fin pour la Foire de La Capelle, une belle mise en avant du savoir-faire local
Photo : Jérôme Herlaut, directeur du groupe commercial Laon-Thiérache pour le Crédit Agricole du Nord Est à gauche et André Bobronski, président du Comité d’organisation de la Foire de La Capelle à droite entourent des gagnants des concours de produits de terroir et des élus locaux
Comme chaque année, cette 55e édition a mis en avant le savoir-faire de nos éleveurs, artisans et producteurs.
Après une annulation en 2020 et une édition restreinte en 2021 en raison des contraintes sanitaires, cette année, la Foire de La Capelle a retrouvé son format habituel ; format enrichi de quelques nouveautés dont le premier concours national ovin de race Texel.
Concernant les concours de produits de terroir qui contribuent à la renommée de la Foire sur les 215 produits en compétition, la majorité venait de la région des Hauts-de-France, des départements voisins des Ardennes et de la Marne ainsi que de la province belge du Hainaut.
Une trentaine de catégories différentes permettait de concourir : beurre, bière, boissons diverses, champagne, cidre, fromage à pâte pressée ou cuite, fromage affiné, fromage frais, fromage blanc, jus de pommes, maroilles, miel, ratafia, spécialités régionales salées, spécialités régionales sucrées, tarte ou flamiche d’origine artisanale au maroilles, tarte ou flamiche d’origine fermière au maroilles, terrine et rillette, tomme de chèvre ou de brebis, volaille, yaourt aux fruits ou aromatisé, yaourt nature ou sucré.
Les remises de prix ont eu lieu sur le stand du Crédit Agricole du Nord Est, partenaire majeur de l’événement.
Les trophées en bois offerts aux lauréats sont l’œuvre d’un artisan local, une opportunité de mettre encore un peu plus en lumière le savoir-faire de la Thiérache.
Conscient de l’importance de la Foire pour l’économie et le tourisme local, André Bobronski, président du Comité d’organisation, souhaite doubler le nombre de visiteurs d’ici 5 ans, pour accueillir 60 000 visiteurs lors de la 60e édition.